旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀在雞尾酒方面的應(yīng)用
作者:未知 ????
發(fā)布時間:2020-05-07 11:38:58 點(diǎn)擊:95次
科興儀器依托對高精度溫度控制技術(shù)的探索和研究,全方位擴(kuò)展產(chǎn)品及應(yīng)用體系,為客戶提供整體解決方案。
分子調(diào)酒術(shù)的基本方法就是利用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀來制備調(diào)制雞尾酒的調(diào)制組分,通過旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀在常溫狀態(tài)下即能蒸餾乙醇的特性,來提取水果,花瓣或是其他食材中的天然成分,來達(dá)到調(diào)節(jié)雞尾酒香氣、口味和色澤。因?yàn)樗刑崛∵^程都是在常溫下進(jìn)行,所以最大限度的保留了各種天然成分的色香味不被破壞。